Après la préparation d’un houmous, que faire du jus de cuisson des pois chiche ?
Révolution dans la cuisine végétalienne, le jus de cuisson des pois chiche (aquafaba) devient aussi mousseux que des blancs en neige.
Il ne reste qu’à tester meringues, mousse au chocolat et autres recettes.
A nos fourneaux !
Recettes tout fait maison 
Info à faire passer: j’ai testé avec succès le jus de pois chiches battu dans 1) une meringue 2) une mousse au chocolat 2) une mousse de mangue. Dame Cocotte peut se prendre des vacances 😄
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