Le chénopode blanc

Le chénopode blanc est un pur délice !

Comme celles de nombreuses plantes sauvages, ces feuilles contiennent beaucoup de protéines complètes, ainsi que des vitamines et des sels minéraux, dont le fer qui donnait toute sa force à Popeye !

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Pesto au chénopode

Régulièrement à la recherche de nouvelles recettes, je fais un détour incontournable sur le blog de ma plus grande source d’inspiration : Ortie et Chocolat.

Ortie et Chocolat propose des recettes plus alléchantes les unes que les autres.

Celle de son pesto au chénopode a piqué ma curiosité et donner l’envie de cuisiner une autre « mauvaise herbe ».

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